第(2/3)页 排骨、山药、红枣、枸杞、西蓝花、鸡蛋…… 行,一样没少。 苏羽把食材放上厨房台面,开启水龙头洗排骨。 冷水冲在手上,她缩了下手指,但为了早点让风哥吃上美味午饭,她强忍着冰冷继续洗。 排骨需要焯水。 首先锅里加冷水,排骨下锅,再放几片姜和一点料酒。 开火。 等水烧开的工夫,她开始削山药。 山药黏液沾手容易发痒。 苏羽以前吃过亏,这回提前在手上套了层保鲜膜,手感是别扭了点,好歹不用担心痒。 她一刀一刀往下切,把山药切成大小差不多的滚刀块。 切完她还挨个比了比,把明显大了一块的又修了一刀。 锅里的水翻腾了起来,灰白色浮沫浮到表面。 苏羽关火,把排骨捞出来,用温水冲洗干净,沥在一边。 砂锅里加水,放进排骨、姜片和红枣。 大火煮开,再转小火慢炖。 锅里咕嘟作响,骨汤的香味慢慢漫出来。 苏羽掰好西蓝花,泡进盐水里。 接着打鸡蛋。 两个鸡蛋磕进碗里,加一点盐,用筷子搅开。 顾风爱吃嫩蒸蛋,她便往里面兑了温水,蛋液和水按一比一点五调好。 搅匀后,她拿小筛网滤了一遍。 去除表面的气泡,蛋液看着细细滑滑的。 盖上保鲜膜,用牙签扎几个孔,送进蒸锅。 忙完这些,苏羽靠着灶台擦了擦额头。 厨房里热气腾腾,她的脸被熏得泛红。 汤还得炖四十分钟。 苏羽在厨房和客厅间来回收拾,把拆下来的塑料袋叠好扔进垃圾桶,又把台面上的水擦干。 半小时后,卧室门忽地打开。 顾风扶着门框走了出来。 第(2/3)页